ChewFong

从心出发。把握当下。

螃蟹大会 June 4, 2008

Filed under: Chill-Out — applenix @ 1:54 pm

        长这么大,我还真的是第一次吃螃蟹吃到哇哇声!是盐焗蟹(5只)和Sambal 蟹(2只) !!一行人Ah Yap, 阿朱, 阿盈和我4个人就可以把这总共3Kg的7只螃蟹给分了!哈!

        该从哪儿说起呢。。。Hmm….

        先说那配角- 蒸虾,因为怕螃蟹太多吃不完,所以叫了最最最最小盘的上桌。点点姜丝,配上新鲜的鸡蛋打在中间。根据朋友Ah Yap的介绍,来到这家餐馆一定要点他们蒸虾。我吃了以后就知道为什么了。因为,真得很鲜,很甜。那个鸡蛋更不用说,你可以想象一下,这是有鲜甜虾汁味道的蛋耶~

        然后就是螃蟹,餐馆的人也真厉害。先上那两只Sambal蟹,因为当我们开始吃“盐焗蟹”的时候,就没人要睬那些Sambal蟹了。

        主菜是那5只被盐焗到红彤彤的大肥蟹!敲敲了螃蟹的钳子,得马上用汤匙接住那裂缝溢出来的汤汁,一口接一口。hmm….. 它们的壳真的是很硬。听阿朱和Ah Yap说,螃蟹的壳越硬,代表肉质越结实。Aiks!应该拍下剥了壳的大肥钳,然后才再一口咬下去! hehe…. ~

        下次一定还要再去吃!^.^

附注:忘了那间餐馆叫什么名字,只记得那是Kukup唯一一间二楼有的唱KaraOke的海鲜餐馆。而那些螃蟹是Ah Yap和别人的养蟹场买来拿去餐馆蒸的。是等到螃蟹脱壳后,长到硬硬的壳才再抓上来的。

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6 Responses to “螃蟹大会”

  1. ahhong Says:

    恩..有螃蟹吃…drooling^^

  2. blacksnail Says:

    汶莱的螃蟹也很肥,很便宜,可以来尝尝。 可是炒法应该是你那边的比较好吃。

  3. applenix Says:

    你们那里的螃蟹都是怎么弄的哦?清蒸吗?

  4. blacksnail Says:

    通常是炒金香或甜酸而已。你照片里好像还有其他款式。

  5. applenix Says:

    Kukup那里多数是炒黑椒、甘香、酸甜、盐锔(清蒸)等等做法。
    KL这里的就更多种口味,除了平常的Sambal、酸甜、黑椒,还有妈唛、芝士奶油、麦片等等。


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